Постный рецепт овощных капустных вегетарианских котлет на пару

16-05-2019, 16:30 Новости


Я предлагаю вам попробовать замену мясным котлетам в виде постных вегетарианских капустных котлет. Это блюдо прекрасно подойдет как детское питание. Так же вкусные легкие котлетки понравятся всем тем, кто следит за своей фигурой.

Для приготовления постных капустных котлет нам понадобятся:

Капуста — 1 качан Лук- 1 пучок Молоко — 1 литр Манка — 0, 5 стакана Мука высшего сорта — 0, 5 стакана Чеснок — 2 зубчика Панировочные сухари Соль, перец, специи

Этап первый: Капусту измельчим с помощью кухонного комбайна или с помощью специальной терки. Получившуюся мелочевку отправляем в кастрюлю, заливаем молоком, что бы покрывало капусту, солим и отправляем на плиту. Тушить капусту надо около тридцати минут. Также вы можете купить нож для мясорубки зелмер, подробнее на сайте по ссылке.

Этап второй: Остужаем массу и слив излишки жидкости добавляем в котлетную массу чеснок, приправы, перец, манку и муку, а в самом конце свежий лук.

Этап третий: Из остывшей массы формируем котлеты произвольной формы, которая нам больше нравится. По толщине она котлеты должны быть в 1, 5 — 2 см. При формовке удобнее всего пользоваться широким, большим ножом. Обваливаем котлеты в панировочных сухарях. Сухари лучше всего использовать домашние, которые можно приготовить из черствого белого хлеба, который прокручивается через мясорубку. Если в процессе прокручивания хлеба ваша электрическая мясорубка начала дымить и характерно, то просто дайте ей остыть пару минут. Ничего страшного не случилось, просто хлеб сильно нагрелся на трущих механизмах и начал гореть.

Этап четвертый: вкусные постные котлеты теперь можно отправить или в заморозку в морозилку, что бы приготовить в будущем или же можно сразу отправить на разогретую сковородку. Обжарив с одной стороны до красивого золотистого цвета, переверните на другую сторон повторите процесс. При переворачивание будьте аккуратны так как горячие овощные котлетки очень хрупкие и их можно легко повредить.

Подавать капустные постные вегетарианские котлеты можно с острыми или сладко-кислыми соусами. Отлично к ним подойдет густой томатный сок. Как только пост закончиться очень вкусно будет кушать эти овощные котлетки со сметаной.


Добавить

КОММЕНТАРИИ

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Fatal error: Call to a member function close() on a non-object in /var/www/nfurman.com/data/www/nfurman.com/index.php on line 388