Где купить сковороду, или Особенности жарочной посуды

5-01-2013, 17:36 Сегодня

Если верить данным социологических исследований, то необходимым минимумом для любой семьи являются три сковородки.   Не так много, скажете вы? Да, не так много, тем более что проблемы с тем, где купить сковороду, давно не существует, а от качества посуды зависит вкус пищи и здоровье людей и хорошая атмосфера в доме. Современный рынок богат предложениями кухонной посуды: керамическая, тефлоновая или вок сковорода – купить их не составит труда.

 

Из чугунной посуды, которая пока так и не имеет аналогов в другом металле, на нашей кухне остаётся  вок-сковорода. Эта обычная для китайцев сковородка некоторым хозяйкам кажется экзотической, но обойтись без неё бывает сложно. Дело в том, что вок мгновенно нагревается благодаря конусной форме, поэтому даже масло рекомендуется использовать только высокотемпературное – кукурузное, к примеру. Да и  нужно его при жарке намного меньше, чем для обычной сковороды. Можно сказать, что эта сковорода – для диетической пищи. Если нужна вок сковорода, купить можно и электрическую, которая работает в нескольких температурных  режимах и оснащена нагревательными элементами.

 

Критерии по выбору вок-сковороды просты: дно должно быть плоским снаружи и округлым внутри, сковорода должна быть чугунной – этот металл обладает наибольшей теплопроводностью.

 

Но вок – это, пожалуй единственный случай, когда предпочтение нужно отдать чугуну, а не керамике. И то потому, что где купить сковороду вок из керамики? Их не производят.

 

В остальных же случаях надо задумываться только над тем, где купить керамическую сковороду, которая давно стала фаворитом, обогнав и чугун, и тефлон. То, что заслуженно стала – сомнений не вызывает.

 


  • Керамическая сковорода безопасна для здоровья. Тефлоновая, к примеру, при малейшем повреждении покрытия начинает выделять вредные вещества.

  • Керамика служит долго. На её свойствах не отражаются мелкие царапины, она не стирается так, как тефлоновое покрытие.

  • Керамическая сковорода не требует масла для жарки. Достаточно лишь подготовить сковороду: налить немного масла и прокалить.

  • Мыть керамическую сковороду просто – даже в посудомоечной машине. После готовки её бывает достаточно протереть мягкой губкой.

  • Приятно радует разнообразие цветов, в которых выполнены керамические сковородки.

 

Единственный недостаток керамики – она не любит сильных ударов. Но и другие материалы тоже переносят их плохо.  Так что если быть аккуратным – керамика прослужит очень долго, ищите - где купить керамическую сковороду и радуйтесь покупке.


Добавить

КОММЕНТАРИИ

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Fatal error: Call to a member function close() on a non-object in /var/www/nfurman.com/data/www/nfurman.com/index.php on line 388