Пицца с рукколой

19-07-2020, 19:26 Новости


Пицца — это всегда прекрасная возможность порадовать своих близких вкусненьким. Вообще существует огромное количество разновидностей начинок для пиццы. Сегодня расскажем о приготовлении пиццы с рукколой.

Составляющие для нашей пиццы: мука, пармезан

Для теста: масло оливковое, пакетик сухих дрожжей, тертый сыр твердых сортов (например, пармезан), вода, соль, 350 г мякоти томатов, 200 г плавленого сыра и 1 луковица. А если вас интересует пицца ярославль, советуем перейти на сайт по ссылке.

Для начинки: масло растительное (1ст. л.), чеснок (2 зубчика), 15 штучек маслин, сахар, соль, лавровый лист.

Сначала займемся приготовлением теста. В муку добавить соль, сахар и дрожжи. Берем примерно 150-200 мл теплой кипяченой воды, вливаем в тесто. Замешиваем.

Далее тесто необходимо выложить на стол, а перед этим хорошо посыпать его мукой. Тесто вымешиваем, скатываем в шар, слегка добавив оливкового масла, накрываем пленкой пищевой и забываем про него примерно на час.

Пока тесто доходит, мы приготовим соус. Чистим лук с чесноком, мелко режем и обжариваем с растительным маслом минут пять. Потом туда добавляем томаты и лавровый лист, солим, перчим по вкусу. Эту смесь оставляем на небольшом огне минут на 10. Нужно смотреть, чтобы она не начала подгорать. Поэтому лучше ее почаще помешивать и постараться не добавлять слишком много масла.

Через час тесто мнем еще разок и снова оставляем минут на 15-20. Это необходимо, чтобы оно получилось легким. Через 20 минут делим его на 2 части, каждую часть превращаем в круг, овал, квадрат примерно 25 см. Это зависит от формы вашего противня, но помним, что у итальянцев пицца чаще всего круглая.

Духовка к этому моменту должна быть разогрета до 190 — 200 градусов. Противень смазываем маслом, наши пиццы хорошо смазываем соусом, посыпаем тертым сыром, сверху кладем маслины. Выпекаем минут 15.

На готовую пиццу выкладываем маленькие шарики плавленого сыра (делаем их ложкой чайной), рукколу крупно рвем и тоже кладем сверху на пиццу. Можно кушать.

Рецепт, как видите, совсем не сложный. Бывает проблематично найти рукколу в наших магазинах, но ее всегда можно вырастить дома в горшочке, она будет придавать незабываемый аромат вашему блюду.


Добавить

КОММЕНТАРИИ

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Fatal error: Call to a member function close() on string in /var/www/u1200008/data/www/nfurman.com/index.php on line 388